Y qué más podemos decir sobre la alcachofa…. Esta deliciosa verdura es conocida hoy en día por sus innumerables beneficios para la salud. Pero, cuidado, son las hojas de la planta y no las flores de alcachofa (que tomamos como verdura), las responsables de sus propiedades.
Las hojas de la alcachofera tienen un elevado contenido en compuestos fenólicos como la cinarina que contribuyen a mejorar la función de la vesícula biliar y son hepatoprotectores. También se ha comprobado que ayudan a reducir el colesterol, tienen acción antioxidante y favorecen la eliminación de líquidos por su efecto diurético. Por todo ello se puede considerar a las hojas de alcachofera como un depurativo eficaz para mejorar la digestión de las grasas y de gran interés como coadyuvante de las dietas hipocalóricas de control de peso.
Hoy quiero compartir con vosotros un estudio recientemente publicado en la revista Phytotherapy research que estudia el efecto del extracto de hojas de alcachofa sobre los niveles de azúcar en sangre y de colesterol. El estudio a doble ciego y frente a placebo mostró que aquellas personas que habían suplementado su dieta con extracto de alcachofa disminuyó los niveles de glucosa en ayunas y los niveles de colesterol. Estas propiedades tienen consecuentemente un efecto positivo para la pérdida de peso.
Para beneficiarnos de las propiedades medicinales de las hijas de alcachofa, los expertos recomiendan utilizar siempre preparados de farmacia que aseguren la seguridad, calidad y eficacia. Si quieres conocer más sobre la alcachofa, te recomiendo que visites este blog.
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