MEDICINA NATURAL

Medicina natural y vida saludable


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REMEDIOS NATURALES PARA EL COLESTEROL : LA DIETA

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Se acaba de publicar un artículo en la Revista Española de Cardiología que muestra la influencia directa entre hábitos alimentarios y la enfermedad cardiovascular. Esto no es nada nuevo, todos sabemos que los alimentos que tomamos van a condicionar nuestros niveles de colesterol en sangre, factor clave ligado a los problemas cardiovasculares.

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El estudio ha sido llevado a cabo por un grupo de científicos del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) y del Instituto Aragonés de Ciencias de la Salud, entre otros centros, que identificaron los principales patrones alimentarios de la población española actual para luego investigar su asociación con el perfil plasmático (colesterol total, colesterol HDL, colesterol LDL y triglicéridos). Su objetivo era demostrar la relación que existe entre la dieta y la aparición posterior de placas adiposas en las arterias (arterioesclerosis). En una fase posterior estas placas producen daño vascular. En dicho estudio se estudiaron dos perfiles de dieta:

  • Un grupo que mayoritariamente seguía un patrón de dieta mediterránea, basada en el consumo habitual de verduras, frutas, pescado, carnes blancas, frutos secos y aceite de oliva.
  • Otro grupo con un perfil más asociado al patrón de dieta occidental, rica en carnes rojas, comida rápida, productos lácteos y derivados de cereales refinados.

A los distintos pacientes se les hizo análisis de sangre y se evaluó la asociación entre dieta y diversos marcadores intermedios de riesgo cardiovascular. Los participantes que siguieron una dieta más asociada a este patrón “más saludable” (mediterráneo) presentaban cifras de colesterol HDL (colesterol bueno) mayores que los participantes con mayor adhesión al patrón de “dieta occidental” (54,8 mg/dl vs 49,9 mg/dl). El resultado es que hay una diferencia de 5mg/dL (aproximadamente un 10% de diferencia) en los niveles de colesterol HDL, a favor del grupo que sigue la dieta saludable.

Estos resultados no han sorprendido ya que se habían publicado previamente estudios observacionales  que también han demostrado que, en general, un mayor consumo de alimentos procesados y de origen animal, propio de las dietas más occidentales, se asocia a valores más bajos de colesterol “bueno”.

Así, podemos concluir que alimentarnos siguiendo una dieta mediterránea, además de hacer bajar el “colesterol malo” LDL, se relaciona con un mejor perfil lipídico en plasma, ya que produce un aumento del colesterol HDL (“colesterol bueno”), un factor protector más contra los problemas cardiovasculares.

 

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Es posible prevenir la diabetes con dieta y ejercicio físico

Desde el pasado domingo, y coincidiendo con el 14 de Noviembre, día mundial de la diabetes, se celebra en Madrid el 7º Congreso Mundial en la Prevención de la Diabetes y sus Complicaciones que tiene como lema “Hacer de la prevención una realidad”.

Los mayores expertos en este tema aquí reunidos, alertan de que se avecina una pandemia de diabetes tipo 2 si no se toman medidas de prevención de manera inmediata.

Se calcula que a día de hoy 366 millones de personas son diabéticas, de los que la mitad están sin diagnosticar, pero para 2030 serán 550 millones, un 50% más, por lo que el coste para el sistema sanitario será “inasumible por ningún gobierno”, según el profesor Rafael Gabriel, del Instituto de Investigación del Hospital La Paz y codirector del congreso junto con el profesor Jaakko Tuomilehto, de la Universidad de Helsinki.

En España, en poblaciones entre los 30 y los 65 años, se estima la prevalencia de la diabetes es de el 12%, aunque es superior en algunas comunidades, como la canaria. La diabetes tipo 2 (generalmente aparece en la edad adulta y se desarrolla con el paso del tiempo) representa el 90% de los casos.

Los expertos insisten que las recomendaciones en Atención Primaria sobre dieta y ejercicio físico  reducen en más de un tercio el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según los resultados obtenidos del programa DE_PLAN, que se puso en marcha en diversos países europeos y cuyos resultados se han presentado durante el citado congreso.

Un dato relevante es que la crisis económica amenaza la dieta mediterránea, pilar de la alimentación equilibrada y saludable, y factor clave para prevenir la diabetes.

Si quieres más información, te recomiendo que visites esta web:

http://www.wcpd2012.com


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Sí a las legumbres en la dieta … y también en verano

No recuerdo quien era en mi familia quien decía que las legumbres no engordan sino que engorda lo que las añadimos.. y qué cierto es! Probablemente era mi abuela…

Las legumbres son un alimento indispensable de la dieta mediterránea que constituyen un plato delicioso que admite miles de variedades. He encontrado esta original y suculenta receta: Garbanzos con salmón. Toma nota y a disfrutar que llega el verano…

Ingredientes (4 personas)

300 gramosde garbanzos cocidos
2 tomates de ensalada
300 gramos de salmón fresco sin espinas ni piel
50 gramos de cebolleta fresca
1 diente de ajo
Unas hojitas de perejil
8 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
Sal.

Elaboración:

Lava y trocea los tomates en cuadraditos regulares junto con la cebolleta fresca, agrega la mitad del aceite de oliva y el vinagre balsámico, una pizca de sal y deja macerar esta base de la ensalada durante 30 minutos.
Pica el diente de ajo y unta el salmón cortado en trocitos con el ajo y sal. En una sartén y con un poco de aceite de oliva saltea los daditos de salmón vuelta y vuelta.
Coloca en un bol la base de tomate macerado y sobre ella los garbanzos cocidos y escurridos aliñados de aceite de oliva y una pizca de sal, rematando la ensalada con los trocitos de salmón salteado.


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Bio: Alimentación adecuada contra la depresión

frutas y verduras biocuidadosHoy me he levantado… la línea 1 de metro iba más lenta que el caballo del malo, y las filas van al revés, ya sabéis: los que llegan antes, se quedan atrás y los recientes se colocan delante… pura lógica, para rematar, un niño de unos 9 años ha venido como un rayo y antes incluso de que salieran los transeuntes del metro,  se ha colado como un campeón y en dos maniobras, ya se había sentado, el muy “bicho”, olé por los padres.

En fin, después de estas notas personales, he abierto el periódico gratuíto ADN y me he encontrado una de esas noticias que merece la pena leer: “comer mal, afecta la mente”:

Abusar de alimentos procesados implica un riesgo un 58 % mayor de deprimirse. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio de la Universidad de Londres publicado en el British Journal of Psychiatry. La investigación, realizada sobre 3.500 empleados públicos, concluye asimismo que ingerir más frutas, verduras y pescado reduce la tendencia un 26 %.

Pese a la sensación de saciedad, cebarse a base de hamburguesas, salchichas, precocinados, patatas fritas, bollería industrial, chocolatinas y productos lácteos altos en grasa no da la felicidad. “Tienen un alto valor energético, pero no nutricional, contienen grasas hidrogenadas, que aumentan la sensación de pesadez y lentitud… Son malas desde el punto de vista fisiológico y también mental”, explica la doctora Almudena Sánchez Villegas.

El estudio británico completa otro de la Universidad de Navarra dado a conocer en octubre, del que Sánchez Villegas es autora. En él se concluía que la dieta mediterránea tenía un efecto protector frente a la depresión, reduciendo la probabilidad de padecerla en un 40 %.

“No es un alimento, es la suma de sus componentes”, explica Sánchez Villegas: “El aceite de oliva contiene antioxidantes, con efectos preinflamatorios en pacientes con riesgo de depresión; las frutas y verduras, folatos, que son neuroprotectores, y el pescado, ácidos grasos omega 3, que también previenen los síntomas”.

La profesional incide en el sentido común para cuidarse y en la dieta variada… yo os dejo de nuevo un enlace para cuidarse de manera personalizada: cuidatulinea

Buen miércoles a todos, yo creo que voy a volver hoy a casa andando, aunque esté dos horas…


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Biocuidados: Más de 600.000 personas sufren Alzheimer en España

El alzheimer afecta a más de 600.000 españoles

Cuando el olvido supera a la memoria

Según la Sociedad Española de Neurología, el alzheimer afecta a cerca de la mitad de los mayores de 65 años con algún tipo de demencia en nuestro país, y las previsiones apuntan a que esta cifra se duplicará en los próximos 20 años. Así se hizo saber en el 2º Symposium Internacional sobre la enfermedad de Alzheimer, que se celebró el pasado mes de Mayo en Barcelona.

El riesgo de sufrir esta enfermedad degenerativa aumenta de forma exponencial a medida que envejecemos. Entre las personas de 65 a 74 años, el alzheimer afecta al 5%, mientras que en torno a los 80 años alcanza el 20%. Si añadimos el hecho de que la media de edad de la sociedad española cada vez es más alta, obtenemos un mayor incremento del número de personas afectadas por demencias.

Entre los factores que propician su aparición encontramos la hipercolesterolemia, la hipertensión, la diabetes y el tabaquismo. Todos ellos, junto a factores genéticos y ambientales, propician que una proteína llamada amiloide se deposite en el cerebro y se acumule en forma de fibras, dañando paulatinamente las neuronas, reduciendo el número de conexiones entre ellas y limitando su capacidad para producir las sustancias químicas que les permiten realizar sus funciones.

El alzhéimer no tiene cura, pero las investigaciones están centradas actualmente en intentar frenar o retrasar la progresión de este deterioro cognitivo. Se ha demostrado que llevar una vida saludable reduce el riesgo de desarrollarla, según demuestran los últimos estudios realizados.

Hábitos como practicar ejercicio regular, la dieta mediterránea o llevar una vida activa desde el punto de vista intelectual y social (leer, hacer pasatiempos, escribir, etc.) pueden proteger de sufrir esta enfermedad.

Si se lograra retrasar la aparición de la enfermedad en un año, se lograría un descenso de afectados en más de 9 millones en el año 2050.

Vigila las posibles causas:

  • Problemas de memoria. Afectan sobre todo a los hechos recientes, en la codificación, y es la causa más común.
  • Problemas espacio-temporales. No saber si se está a martes o a jueves, si es día 2 o día 3, perderse en el propio barrio, de tal forma que se va reduciendo el perímetro de los desplazamientos, dejar objetos en lugares inapropiados, etc.
  • Bruscos cambios de humor sin razón aparente. El paso repentino de la serenidad al abatimiento, de la alegría a la tristeza, de la calma a la cólera, y viceversa, es un síntoma serio; del mismo modo que lo son los cambios importantes de personalidad, la tendencia manifiesta a la apatía y la falta crónica de entusiasmo.
  • Problemas de lenguaje. Empleo de vocablos genéricos, como “cosa”, “eso”, en lugar de las palabras adecuadas que empleaba antes. Paralelamente, se van empleando términos inapropiados en el lugar de las palabras que ha olvidado.
  • Pérdida de juicio. Se manifiestan por una apreciación inadecuada o por comportamientos diarios irracionales, como ponerse dos camisas encima de otra.
  • Incapacidad para comprender las nociones abstractas. olvida totalmente el significado de los números, hasta el punto de ignorar lo que significa el cumpleaños.


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El Omega 3 beneficioso para la salud cardiovascular

El pescado es el único alimento que conserva todas sus propiedades nutricionales ya sea fresco, congelado o en conserva.

La combinación de ácidos grasos derivados del pescado (omega 3) y de origen vegetal (omega 6) parece ser más eficaz para hacer frente a las enfermedades cardiovasculares que las grasas del pescado solas

La combinación de ácidos grasos derivados del pescado (omega 3) y de origen vegetal (omega 6) parece ser  más eficaz para hacer frente a las enfermedades cardiovasculares que las grasas del pescado solas.

Los resultados de un estudio llevado a cabo en Canadá con más de una treintena de mujeres ponen en evidencia una disminución del riesgo de infarto de miocardio del 43% en aquellas mujeres tratadas durante 10 años con una combinación de 4 gramos de grasas derivadas del pescado EPA y DHA con dos gramos de grasas GLA de origen vegetal.

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en las mujeres de países occidentales, en una proporción superior a los hombres. Llevar una vida activa físicamente y seguir una dieta sana y equilibrada son las dos principales medidas de prevención contra este tipo de enfermedades.

Al final del estudio, las mujeres tratadas con esta combinación de grasas mostraron unas reducciones considerables en los niveles sanguíneos de triglicéridos y colesterol LDL (colesterol malo). Las personas con niveles aumentos de triglicéridos y colesterol LDL en sangre tienen una mayor predisposición a sufrir una enfermedad cardiovascular..

Los omega 3 también actúan inhibiendo la agregación plaquetaria. Esto supone un impedimento para la formación de placas en el interior de los vasos sanguíneos, lo cual es un importante factor protector frente a las enfermedades cardiovasculares. También se ha comprobado que este tipo de grasas reducen la presión arterial y la viscosidad sanguínea.

LOS BENEFICIOS DE COMER PESCADO

1 Las proteínas del pescado contienen todos los aminoácidos esenciales humanos, por ello son de un valor nutritivo muy alto.

2 El pescado es un alimento fácilmente digerible, con un contenido relativamente bajo en calorías

3 Los lípidos de los pescados azules se han asociado a una serie de efectos beneficiosos relacionados con la prevención del infarto de miocardio y de la arterioesclerosis.

4 En el pescado se encuentran todas las vitaminas que el hombre necesita para una buena nutrición. Las sardinas son uno de los pescados más ricos en vitaminas

5 Las personas que consumen mucho pescado tienen mayor esperanza de vida

6 El pescado frito y las sardinas enlatadas son una buena fuente de calcio y de fósforo. Los mariscos son bajos en calorías y ricos en proteínas y minerales (calcio, yodo, hierro, potasio)


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España abandona la dieta mediterránea al aumentar el consumo de grasas

El Estado español es el lugar donde el consumo de grasa en la dieta ha aumentado más en los últimos 40 años. Un estudio de la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, destaca que, si en los años sesenta las grasas representaban en la dieta española un 25%, ahora suponen uno 40%.

En la misma línea, se sitúa el resto de países de la cuenca mediterránea, donde la ingesta diaria de calorías ha crecido cerca de un 30% de media, y donde cada golpe hay más casos de sobrepeso y obesidad. Tres cuartas partes de la población de Grecia están afectados por este problema, y en Italia, España y Portugal afecta a más de la mitad de la población.

En los últimos 45 años, la conocida y saludable dieta mediterránea, defendida por los especialistas en nutrición y promovida en todo el mundo, “ha decaído y se encuentra en estado moribundo”, según el estudio que ha elaborado el economista de la FAO, Josef Schmidhuber. La prosperidad de la población en la Europa meridional, en el norte de la África y en Oriente Próximo, según la investigación, habría acelerado el deterioro de los hábitos alimenticios y ahora se ingiere una gran cantidad de calorías por el consumo de carne y de otras grasas.

Entre 1962 y 2002, la ingesta diaria de calorías en Europa se incrementó de 2.960 calorías a 3.340, pero en España, Grecia, Italia, Portugal, Chipre y Malta, el aumento del consumo de calorías fue del 30%. Además, tres cuartas partes de la población de Grecia tiene sobrepeso o es obesa, y en Italia, España y Portugal, este problema afecta a más de la mitad de la población.

El Estado español es, además, el estado donde ha aumentado más el consumo de grasa en la dieta en los últimos 40 años. Si en los años 60 las grasas representaban en la dieta española uno 25%, ahora suponen uno 40%. En la misma línea, se sitúan el resto de países de la cuenca mediterránea.

La FAO atribuye el consumo de más calorías al aumento de la renta, a los nuevos sistemas de distribución de los alimentos y al hecho de que cada vez se tiene menos tiempo para cocinar y se come más fuera de casa. Además, se hace menos ejercicio y la vida es mucho más sedentaria.

Como nota positiva, el informe señala que la población mediterránea consume ahora más fruta y verduras y más aceite de oliva.

Más información: