MEDICINA NATURAL

Medicina natural y vida saludable


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HALLOWEEN Y LAS SEMILLAS DE CALABAZA

SEMILLAS DE CALABAZA

Ya está aquí… otro año más… y cada vez son más los que celebran esta fiesta que poco a poco ha ido ganando adeptos en España. Aunque de origen celta, algunos también defienden su vinculación a la festividad cristiana del Día de Todos los Santos, celebrada por los católicos el 1 de noviembre. Los colores que representan la fiesta de Halloween son el naranja, negro y morado… y, en cuanto a las actividades típicas de Halloween: el famoso “truco o trato”, las fiestas de disfraces, las hogueras, las bromas, las historias de miedo y las películas de terror serán imprescindibles este fin de semana.

Pero me voy a detener en la calabaza para saber por qué esta hortaliza acompaña a todas las celebraciones de Halloween. ¿Lo sabes tú?

Parece que fueron los inmigrantes irlandeses quienes transmitieron a los americanos esta tradición. Fueron ellos quienes difundieron la costumbre de tallar los jack-o’-lantern (calabaza gigante hueca con una vela dentro), inspirada en la leyenda de «Jack el Tacaño». Dice la leyenda que, este hombre irlandés, no merecía ni en el cielo ni en el infierno cuando murió y por ello, su espíritu se vio obligado a vagar por el mundo y se manifestaba en una calabaza hueca con una vela dentro. Este se convirtió en el símbolo más representativo desde entonces de la noche de Halloween.

En España, debido a su origen celta, también son tradicionales las relaciones con espíritus, buen ejemplo de ello son las meigas y la Santa Compaña de Galicia. En Asturias, en el siglo XVIII, los niños llevaban lámparas y pedían comida a las puertas de las casas durante la noche del 31 de octubre. Diversos documentos escritos han confirmado que en algunos pueblos de la Comunidad de Madrid (Canencia, El Vellón, Estremera, Manzanares el Real, Loeches, Fuentidueña de Tajo…) se decoraban las casas con calabazas, a las que le hacían agujeros en su interior para simular una cara con ojos, nariz y boca y se introducía luz en el interior para proteger las viviendas e invocar espíritus protectores.

Lo cierto es que en España, a medida que la noche de Halloween ha ganado popularidad, las ventas de calabazas se han disparado en estas fechas, llegando a ser la época del año en las que más se venden (para alegría del sector).

Y nosotros, vamos a darle un tinte “saludable” a esta noche de Halloween hablando de las propiedades medicinales de esta hortaliza, que también las tiene. Pero debemos centrarnos en sus semillas… Sí, en el interior de las “pipas” de calabaza encontramos una gran proporción de aceites. Gracias modernas técnicas de extracción (por ejemplo con fluido supercrítico), se puede obtener hoy en día un aceite de calidad excepcional, rico en ácido linoléico. También contiene cucurbitacina, oligoelementos (zinc…), vitaminas (B, C, E…) y fitoesteroles. Estas sustancias ayudan a disminuir la inflamación o el crecimiento del tejido prostático (hipertrofia benigna prostática) que ocasiona numerosas molestias en el hombre adulto.

El aceite de semillas de calabaza favorece la función normal de la próstata y también de la vejiga. Feliz noche de Halloween a todos!

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Biocuidados: Bocados de Felicidad

10 Alimentos que te ponen de buen rollo

1. Judía Verde

Un reciente estudio del Instituto de Psquiatría Británico descubrió que las personas que sufren de presión tienen niveles inferiores de magnesio. las verduras verdes, las judías en particular te ayudarán a elevar los niveles de magnesio.

2. Té verde Ginseng

Diversos estudios demuestran que esta antigua sustancia mejora la respuesta del organismo ante el estrés y reduce la sensación de ansiedad. También te ayuda a mejorar el estado de ánimo y te proporciona energía. Al parecer, a Buda le encantaba, y ¿quiénes somos nosotros para cuestionar el maestro de la serenidad?

3. Almeja

Científicos del Hospital Universitario de Kuopio, en Filandia, descubrieron que las personas con niveles bajos de B12 tienen más posibilidad de caer en una depresión. Las almejas es uno de los alimentos más ricos en esta vitamina, son muy sabrosas y fáciles de preparar.

4. Coliflor

Esta nudosa verdura contiene gran cantidad de vitamina C. Tener bajos niveles de vitaminaC inhibe la producción de dopamina, lo que nos proporciona una sensación de bienestar al fomentar la absorción de hierro, beneficioso para la energía. Un estudio de la Universidad de Cornell (EE.UU) descubrio que 100 g de humeante coliflor contenía 70 mg de la vitamina buena para el ánimo.

5. Alga marina

Los vegetales marinos son unafuente rica de yodina, que etabiliza el estado de ánimo y puede aumentar la energía, la concentración y hacer que estés más alerta.

6. Zanahoria

Un estudio del International Journal for Vitamin and Nutrition Research demostró que una carencia en la vitamina biotina (que contiene en abundacia la zanahoria) conduce a la depresión y a la fatiga.

7. Atún

La producción de serotonina requiere vitamina B6, por lo que una carencia puede afectar al estado de ánimo. Un estudio del Atenative Medicine Review demostró que una quinta parte de las personas deprimidas carecen de B6. Dado que el atún proporciona el 59% de la dosis diaria recomendada, apúntalo en la lista de la compra.

8. Lenteja

La debilidad general, el letrago y el cansancio son síntomas de carencia de hierro. Una ración de 200 g de lentejas te proporciona la mitad de la cantidad diaria recomendada de hierrom así que añadele unpuñadito a la sopa o la ensalada.

9. Hummus

Con gran contenido de proteína y fibra, este puré de garbanzos proporciona una liberación lenta y sostenida de glucosa al torrente sanguíneo lo que te ayuda a evitar fluctuaciones drásticas del azúcar en sangre. La deprsión y la tristeza están relacionadas con un bajo control del azúcar en el torrente sanguíneo, así que toma hummus con tostadas integrales de aperitivo para matener la sonrisa.

10. Calabaza

Esta verdura contiene gran cantidad de zinc. Y según un estudio de la Academia de Ciencias de Polonia, este mineral es esencial para convertir los triptófanos en serotonuna, la hormona de la felicidad. Pélala, córtala, hornéala con un chorrito de oliva.