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Adelgazar, anti grasas: C.L.A (Tonalín)

Ayer mismo me adelantaba a los acontecimientos refiriéndome a los excesos de ingesta que nos amenazan en las próximas semanas. En España, en tres y no sé muy bien cómo se gestionará al otro lado del oceáno (deseo que me lo contárais) pero aquí, a pesar de la crisis económica, se amenaza un hinchazón en el estómago interesante.

Y en mi particular campaña antigrasas, es momento, como hice ayer con el Chitosán de recomendaros otro producto de fitoterapia para perder peso: CLA (TONALÍN)

CLA (Ácido Linoleico Conjugado) (TONALÍN): REMODELA TU ABDOMEN

Los estudios realizados en personas con sobrepeso demuestran que el C.L.A. ayuda a reducir la grasa y el diámetro abdominal con la consiguiente pérdida de peso.
Pero lo que le convierte en una ayuda excepcional en el control del sobrepeso es su capacidad de hacer aumentar la masa magra o músculo.

A estos beneficios hay que sumarle algunos otros más como un marcado efecto anti-yoyó, es decir, que evita volver a ganar peso y una actividad sobre la redistribución de la grasa corporal.

Este último punto convierte al C.L.A.es una interesante ayuda en el caso de las mujeres que tienden a acumular más grasa en la zona abdominal o que se encuentran en el periodo de la menopausia, ya que en este periodo femenino la carencia de estrógenos y el aumento de andrógenos conlleva una tendencia a la acumulación de la grasa a nivel abdominal (distribución androide).

Ampliando, las Propiedades de CLA:
Las siglas C.L.A se corresponden con el término inglés Conjugated Linoneic Acid que hace referencia a un grupo de derivados del ácido linoleico (un ácido graso esencial de la serie omega 6). Se encuentra en diversos alimentos formando parte de nuestra dieta, concretamente nos lo aportan los lácteos y la carne de vacuno. Pero, la producción alimentaria actual y nuestros hábitos alimenticios actuales tienen como consecuencia un aporte muy pobre en ácido linoléico conjugado. Los estudios realizados en personas con sobrepeso demuestran que el C.L.A. ayuda a reducir la grasa y el diámetro abdominal con la consiguiente pérdida de peso.

¿De dónde vien el CLA TONALÍN?
Pues de Ácido Linoléico conjugado (CLA) de aceite de cártamo (Carthamus tinctorius), y cuáles son los usos populares del Cártamo pues
- como Aceite: Hiperlipidemias, prevención de la arteriosclerosis.

En uso tópico: dermatitis.

- como Flores: pérdida del apetito, dispepsias, parasitosis intestinales.

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Bio: Alimentación adecuada contra la depresión

frutas y verduras biocuidadosHoy me he levantado… la línea 1 de metro iba más lenta que el caballo del malo, y las filas van al revés, ya sabéis: los que llegan antes, se quedan atrás y los recientes se colocan delante… pura lógica, para rematar, un niño de unos 9 años ha venido como un rayo y antes incluso de que salieran los transeuntes del metro,  se ha colado como un campeón y en dos maniobras, ya se había sentado, el muy “bicho”, olé por los padres.

En fin, después de estas notas personales, he abierto el periódico gratuíto ADN y me he encontrado una de esas noticias que merece la pena leer: “comer mal, afecta la mente”:

Abusar de alimentos procesados implica un riesgo un 58 % mayor de deprimirse. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio de la Universidad de Londres publicado en el British Journal of Psychiatry. La investigación, realizada sobre 3.500 empleados públicos, concluye asimismo que ingerir más frutas, verduras y pescado reduce la tendencia un 26 %.

Pese a la sensación de saciedad, cebarse a base de hamburguesas, salchichas, precocinados, patatas fritas, bollería industrial, chocolatinas y productos lácteos altos en grasa no da la felicidad. “Tienen un alto valor energético, pero no nutricional, contienen grasas hidrogenadas, que aumentan la sensación de pesadez y lentitud… Son malas desde el punto de vista fisiológico y también mental”, explica la doctora Almudena Sánchez Villegas.

El estudio británico completa otro de la Universidad de Navarra dado a conocer en octubre, del que Sánchez Villegas es autora. En él se concluía que la dieta mediterránea tenía un efecto protector frente a la depresión, reduciendo la probabilidad de padecerla en un 40 %.

“No es un alimento, es la suma de sus componentes”, explica Sánchez Villegas: “El aceite de oliva contiene antioxidantes, con efectos preinflamatorios en pacientes con riesgo de depresión; las frutas y verduras, folatos, que son neuroprotectores, y el pescado, ácidos grasos omega 3, que también previenen los síntomas”.

La profesional incide en el sentido común para cuidarse y en la dieta variada… yo os dejo de nuevo un enlace para cuidarse de manera personalizada: cuidatulinea

Buen miércoles a todos, yo creo que voy a volver hoy a casa andando, aunque esté dos horas…

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¿Quieres desintoxicarte de los excesos gastronómicos?: Frutas y verduras depurativas.

fruta antioxidantes depurativosLa acción depurativa de una dieta rica en frutas y verduras se basa en su alto contenido de agua y fibra, su riqueza en potasio y bajo aporte de sodio. De esta forma, ingeridas diariamente, contribuyen a la eliminación del exceso de líquidos y de toxinas presentes en el organismo.


En cuanto a las verduras, se recomienda consumirlas crudas en forma de ensalada, al menos una vez al día y en caso de cocinarlas,
lo mejor es hervirlas al vapor con una cucharada de aceite de oliva o asarlas a la papillote… ¿porqué? Porque así no pierden gran parte de sus vitaminas y minerales.

Verduras depurativas
El invierno que se acerca es buen momento para preparar recetas a base de canónigos, endivias o puerros. Estos últimos resultan una verdura ligera, muy sana y con pocas calorías. Son un magnífico reconstituyente debido a sus porcentajes de vitaminas B, C y minerales y también tienen propiedades laxantes. El caldo de puerros descansa y tonifica el estómago.

El hinojo y el apio son las verduras más depurativas.

El bulbo del hinojo suele comerse crudo, hervido o cocido al vapor para aprovechar sus vitaminas (A y C) y  diversos minerales. Además de mejorar la digestión, es un excelente diurético y limpiador renal que ayuda a expulsar las toxinas del organismo. También suele recomendarse porque es saciante, rico en fibras, ayuda a digerir bien las grasas y contiene pocas calorías.

El apio, por su parte, además de ser un potente diurético y depurativo, contiene pocas calorías y un alto valor nutritivo. Es mejor tomarlo cocinado, en cremas, guisos de carne o ensaladas, porque si se ingiere una gran cantidad en crudo puede resultar indigesto. Además, el aceite esencial del apio ejerce un efecto dilatador sobre los vasos renales y esto favorece la eliminación de agua y sustancias tóxicas en la orina.
Los canónigos son otra verdura de alto poder depurativo y diurético, además de aportar pocas calorías. Su sabor recuerda al de las nueces y suele utilizarse siempre en crudo. Se añade justo antes de servir el plato o incluso después de aliñarlo con una vinagreta muy suave, porque el calor y los condimentos fuertes la deterioran rápidamente y su textura se estropea.
En cuanto a las endivias, zanahorias, acelgas o espinacas, todas ellas son alimentos nutritivos bajos en calorías pero con un alto poder digestivo, indicadas para aliviar los problemas estomacales.
El alto contenido en agua de las frutas, en torno al 90%, hace que su porcentaje calórico sea bastante bajo. Esto sumado a que son alimentos ricos en potasio, los convierte en alimentos refrescantes y con una importante acción diurética, depurativa y desintoxicante del organismo.


Zumos llenos de vitaminas
:

También en este cercano invierno, vuelven las naranjas, limones, pomelos y mandarinas.
Llenos de sabor en zumos recién exprimidos,  deben tomarse en el momento de ser hechos para aprovechar al máximo las vitaminas que contienen. También se emplean en rellenos o guarniciones y postres, aunque insisto, lo mejor es tomarlas “al natural”.
Dentro de las conocidas como “frutas de invierno”, la piña es una elección muy adecuada ya que estimula la producción de jugos gástricos y ayuda a digerir las comidas. Posee una enzima, la bromelina, que fragmenta las proteínas y las convierte en aminoácidos, lo que favorece el proceso digestivo. Las uvas también de temporada, son muy recomendables porque depuran el organismo y tienen un efecto desintoxicante.
Además, de estas frutas, de la piña, ananas obtendremos una alternativa para combatir la celulitis. Es muy habitual encontrar así combinados de uva, ananas y té verde para ayudarnos a acabar con la piel de naranja.

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BIOCUIDADOS: JALEA REAL

bio cuidados jalea realHay pocas sustancias tan sobradamente conocidas, que hayan saltado por fin todas las reticencias que la fitoterapia puede todavía despertar, como es la jalea o el único alimento de las abejas (para bien o para mal).

Pero ahí está el ser humano, para descubrir sus múltiples y naturales usos para él mismo, y es que también es un muy buen alimento para nosotros debido a sus propiedades nutritivas, energéticas y metabólicas.

¿Y eso, porqué? Porque contiene:
- Acetilcolina, excelente para la memoria y el sistema nervioso;
- Sustancias de actividad antibiótica;
- Aminoácidos,
- Silicio, potasio y fósforo entre otros minerales…. Y 16 vitaminas.

Y su carencia produce cansancio e irritabilidad, especialmente la carencia de Vitamina C, Vitamina PP, Vitamina B5 y Vitamina B6;

Pero a parte de estas maravillosas propiedades, sigamos con otras que son muy indicadas para el otoño y el  comienzo del invierno: y es que la jalea es  muy útil para prevenir la gripe y resfriado!

Sé que ya lo sabíais, pero hay que recordar porqué: Los estados de cansancio y astenia debilitan el sistema inmune y hacen que nuestro organismo se muestre más propenso a estas infecciones; por eso, cual abejas, se recomienda tomar Jalea Real en personas algo debilitadas, cansadas o con las defensas bajas.

Eso y cierta alegría harán de tu otoño y próximo invierno, una cuesta mucho menos dura.

Ah! También sus propiedades son muy usadas en cosmética: champús, mascarillas, depilación, cremas hidratantes…

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Biocuidados: NOCIONES BÁSICAS DE NUTRICIÓN

Muchas veces me sorprende darme cuenta a base de preguntas de amigos que quieren cuidar su alimentación, que no entienden los conceptos más básicos.
De acuerdo con que no sean nutricionistas, pero no se puede cuidar uno del todo correctameente sólo sabiendo que por ahí “hay una rueda de colores que separa los alimentos”.

rueda_alimentos_cuidatulineaFuera bromas, veamos conceptos rápidos al respecto…Pero antes de nada: estamos de enhorabuena, porque ya está online la nueva página amiga de CUIDATULINEA en que se pueden seguir tratamientos personalizados… pero ya eso es un post a parte.; ahoras veamos algunos apuntes que he extraído de su web

La rueda de los alimentos
La rueda de los alimentos (Sociedad española de dietética y ciencias de la alimentación) indica la cantidad de alimentos y la frecuencia con la los que debemos ingerir.

Sector amarillo: Alimentos eminentemente energéticos (ricos en energía: grasas o carbohidratos)
- Hidratos de carbono (productos derivados de los cereales, patatas, azúcar). También denominados glúcidos.
-  Lípidos (mantequilla, aceites y grasas en general), también conocidos como grasas, son los nutrientes más energéticos. Forman parte de las membranas de las células, son la principal fuente de reserva para el organismo, amortiguan los golpes dado que gran parte de ellas se almacenan en el tejido subcutáneo, es aislante térmico a las bajas temperaturas, etc

Sector rojo: Alimentos eminentemente plásticos (ricos en proteínas)
- Proteínas (cárnicos, huevos y pescados, legumbres y frutos secos). Las proteínas (sus unidades básicas se llaman aminoácidos) son para nuestro cuerpo como los ladrillos para una casa, forman parte de la estructura básica de los tejidos (músculo, piel, pelo, uñas, etc.).

Sector verde: Alimentos eminentemente reguladores (ricos en vitaminas y/o minerales)

- Hortalizas y verduras y Frutas Al igual que los minerales, son necesarios en pequeñas cantidades, pero no por ello son menos importantes que los anteriormente expuestos.
- Minerales; Se suele hacer una división según las cantidades diarias requeridas por el organismo:
 Macroelementos: Sodio, Potasio, Calcio, Cloro, Magnesio, Fósforo y Azufre.

Microelementos: Hierro, Manganeso, Fluor, Zinc, Cobre, Cobalto y Iodo.
Oligoelementos: Silicio, Níquel, Molibdeno, Cromo, Selenio, Litio, etc.

La leche y derivados contienen grandes cantidades de calcio.
Los pescados, huevos, frutas, verduras y pan lo contienen en menor proporción y menos absorbible.
Las fuentes de fósforo son todos los alimentos proteicos: carne, pollo, pescado, huevos, derivados lácteos, cereales y legumbres.
El magnesio abunda en numerosas verduras, hortalizas, cereales, frutos secos, legumbres y chocolate.
- Agua; Es el componente principal de una gran cantidad de alimentos: frutas, verduras, bebidas, carne, pescado… y componente importante del resto de alimentos: cereales (10-15%), legumbres (10-15%), etc.

Resumiendo, las veces que se recomienda tomar cada uno de los alimentos sería la siguiente:

•    Pescados: 1 a 3 veces por semana
•    Pastas, arroces: 2 ó 3 veces por semana
•    Legumbres secas: 1 ó 2 veces por semana
•    Hortalizas crudas (ensalada): 1 vez al día
•    Verduras cocinadas: 5 veces por semana
•    Frutas cítricas: 1 ó 2 piezas diarias, incluso en zumo
•    Frutas no cítricas: 2 piezas diarias
•    Lácteos: el equivalente a 600 ml. diarios
•    Carnes, embutidos: hasta completar prefiriendo las carnes más magras como la de ave.
•    Pan: diariamente
•    Aceite: de oliva preferiblemente en cantidades moderadas.

En la página enconrarás la posibilidad de controlar tu peso
y ver dietas hechas a tu medidas, te permite hasta decir qué alimentos no te gustan y no quieres dejar en tu menú. Es toda una aplicación matemática detrás hecha para tu control del peso, una joyita de internet para controlar nuestro peso y sentirnos mucho mejor.

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Biocuidados: Ricos champillones rellenos de espinacas

Biocuidados_champinones_espinacaComo todos los viernes, quiero presentaros otra receta que sea fácil, vegetariana a ser posible pero sabrosa… hoy me he fijado en una que presentaban en un libro de cocina si bien la he adaptado, y es que hay que decir que normalmente a mi siempre me resultan demasiado elaboradas y con demasiados “ingredientes raros” y nunca me a apetece ir a comprarlo, así que viva la sencillez! Al grano, aquí os la dejo a continuación:

Ingredientes:

40 champiñones limpios
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo, bien picados
1 paquete de espinaca (que ya hemos descongelado y escurrido correctamente)
1 bola de queso mozzarella
1 taza/vaso/puñado  de queso parmesano rallado

Preparación:
Precalienta el horno (10 min a 200ª o como ya sepas que tu horno va… todo un mundo!)Quítale los tallos a los hongos; y pícalos.

Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio (aunque mejor si lo haces en aceite) Agrega los tallos y el ajo; cocínalos mientras los revuelves hasta que estén tiernos. Agrega la espinaca y los quesos; mezcla todo bien. Puedes echarle también trocitos de pollo, de jamón…

Usa una cuchara para rellenar con esto los sombreros de los hongos. Colócalos con el relleno hacia arriba sobre un molde poco profundo… echa un poquito de aceite de oliva en la base para que no se peguen.

Hornea 20 min o hasta que los hongos estén hechos y voilá!
(como verás no he añadido sal… échale si acaso un poquito de pimienta molida en el momento, o algo de limón sobre los champis, con perejil…  a tu gusto, y con cariño!)

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Biocuidados: Celulitis Bye-Bye

RUBENS---LAS-TRES-GRACIASLa celulitis comúnmente se conoce como el acúmulo de tejido adiposo en determinadas zonas del cuerpo, formando nódulos adiposos de grasa, agua y toxinas. Otros nombres para esta entidad son: Lipodistrofia ginecoide, Síndrome de Piel de Naranja, Piel en “Colchón”. Existen distintos grados de celulitis, celulitis blanda, celulitis dura y la más conocida es la celulitis esclerótica (piel de naranja).
El cuadro de celulitis es el resultado de una alteración de la circulación de la capa grasa (epidermis): el tejido graso crece y las paredes laterales se engrosan formando hoyuelos; lo cierto es que es muy, muy habitual entre las mujeres después de la pubertad… yo reconozco que no me libro.
Como sabéis no es maligna, pero “socialmente sí”, tenemos todo un mundo entorno a ella, y la realidad, es que la cosmética tradicional y tópica no parece funcionar, sí los masajes que nos damos al ponernos la crema ya que sí activa la circulación… Lo que sí parece también ser eficaz  es, de nuevo y aunque nos duela, el ejercicio físico: correr, natación, aerobic, bicicleta, subir y bajar escaleras… Lo que sea que refuerce los músculos de los glúteos y muslos.
Eso y la alimentación: evita grasas animales, y mantén una rica en fibra, frutas y verduras. Y como siempre, te recomiendo algún suplemento de fitoterapia, los depurativos son muy interesantes para esto labor contra la piel de naranaja: Arkocel ampollas es un concentrado de extractos de uva, mate e hinojo; Arkocel cápsulas de uva, piña y té verde.
Por otro lado, añadir que la liposucción (o la extracción de grasa debajo de la piel)  no parece ser efectiva para la reducción de celulitis y que la mesoterapia es otra técnica terapéutica que dicen ayuda a controlar la celulitis, pero no está recomendada por todos los médicos….
Lo que está claro es que no es un problema fácil de resolver, que no hay fórmulas mágicas, y que lo mejor es combinar alimentación con el ejercicio físico; y con ello, y sobre todo, sentirnos mejor y algo más felices… pero mientras tanto, no olvidemos la belleza de las Tres Gracias de Rubens.

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Biocuidados: La bomba hormonal de todos los meses

22_09_09 pre menstrualLas semanas previas a que las mujeres tengan la regla, su cuerpo registra un gran cambio hormonal que les puede provocar un gran malestar, conocido como el síndrome premenstrual. Y es totalmente verídico, no se trata de ninguna excusa.

Cerca de un 80% de las mujeres en edad reproductiva padecen síndrome premenstrual, y se manifiesta en cambios de humor bruscos y molestias físicas, debido a la gran cantidad de estrógenos en sangre que se produce y los efectos que estos producen sobre el cerebro.

Los síntomas son tanto emocionales como físicos, entre los que aparecen dolor de cabeza, inflamación de tobillos, dolor de espalda, sensibilidad en las mamas, deseos exaltados por alimentos o una mínima tolerancia al ruido y las luces.

¿Cómo combatirlo?

Los días previos a la regla es aconsejable evitar carnes, sal, azúcares, el alcohol y la cafeína, y decantarse más por las frutas y verduras.

El ejercicio físico, como por ejemplo una caminata o una hora de natación, ayudan a aliviar los síntomas. También es recomendable controlar el ciclo menstrual, saber en qué etapa se está para anticiparse y tomar medidas.

Por último, si rebuscamos en los remedios naturales encontramos el aceite de onagra
que es rico en ácido gamma linolénico, un potente calmante para el dolor.

Relajarse, leer un libro, escuchar música, y mantener reposo también es muy indicado para paliar los efectos pre menstruales.

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Biocuidados: Para no retener líquidos

retener liquidos evitarPesadez en las piernas, hinchazón en los tobillos, abdomen hinchado…son síntomas de alerta de que nuestro organismo puede no estar eliminando de forma correcta los líquidos.

Pero ¿por qué ocurre?

En muchas ocasiones, utilizar una ropa demasiado apretada al cuerpo, puede obstaculizar la corriente sanguínea. También el calor o la humedad, un exceso de sal y una mala nutrición favorecen la retención de líquidos.

¿Qué podemos hacer para eliminar líquidos?

1. Olvídate del salero.

2. Apúntate a las infusiones. Las plantas más diuréticas son diente de león, semillas de apio o cola de caballo.

3. Toma alimentos crudos, como frutas y verduras, ricas en potasio y minerales. Recurre al plátano, a las fresas, espárragos, espinacas o cebollas.

4. Empieza a investigar las etiquetas. Vigila la sal o cloruro sódico que llevan los alimentos, para contrarrestar la que le añades al resto de tus comidas… que no debieras…

5. Bebe mucha agua, parece contradictorio pero favorece la retención de líquidos que nos sobran…

6. Haz del té tu bebida. El té verte y el té de Java, son un potente diurético que se usan para acelerar la pérdida de peso. Además, tienen propiedades antioxidantes perfectas para el organismo.

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Biocuidados: ¿Piojos? ¡Presentes!

blog_stop_piojos¡Volvemos al cole! Miles de niños vuelven a las aulas en estos días dispuestos a aprender muchas, muchas cosas. Nuevo curso y nuevos compañeros nuevos esperan ansioso… Pero quizá, de entro todos esos compañeros de pupitre encontremos a unos muy pequeños y molestos: los piojos.

Como todos sabemos, los piojos son unos parásitos que se contagian con el contacto directo, con el uso de cepillos, peines o gorras entre los pequeños de 4 a 6 años.
y la incidencia es algo menor entre niños de edad comprendida entre los 6 y los 10 años.
Pero según los expertos este curso escolar más del 15 % de niños y niñas sufrirán pediculosis (infección por piojos).

Con el ánimo de informar sobre este problema, dar soluciones concretas, información actualizada y una consulta directa para todos los que quieran preguntarle, María José Forner, farmaceútica de Arkpharma, ha puesto en marcha un blog de información sobre los piojos, el nombre no puede ser más claro: www.stopiojos.es

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