Ayer, 14 de noviembre se celebró el Día Mundial de la Diabetes, una fecha que debemos marcar en el calendario para concienciar a todo el mundo del alcance de la enfermedad y de la importancia de su prevención, que se basa sobre todo en la modificación de los estilos de vida y más concretamente en la dieta.
La diabetes es una enfermedad que afecta alrededor de 246 millones de personas en todo el mundo y que, según las previsiones de las autoridades sanitarias, aumentará notablemente los próximos años. Este trastorno se caracteriza por unos niveles de glucosa (azúcar) en sangre muy altos. La glucosa proviene de los alimentos que consumimos y la insulina es una hormona que ayuda a que la glucosa entre a las células para ser utilizada en la obtención de energía. En la diabetes tipo 1, el cuerpo no produce insulina. En la diabetes tipo 2, el tipo más común, el cuerpo no produce o no usa la insulina adecuadamente. Cuando no se puede utilizar adecuadamente la insulina permanece en la sangre, suben los niveles y aparecen los síntomas. Los más habituales son: fatiga, sed, pérdida de peso, visión borrosa y emisiones frecuentes de orina.
Una diabetes a largo plazo y sin controlar puede provocar lesiones en los ojos, los riñones y los nervios. La diabetes también puede causar enfermedades cardíacas, derrames cerebrales e incluso la necesidad de amputar un miembro. Por ello, es importante poner todos los medios por controlar la enfermedad y mantener los niveles de azúcar en un rango saludable.
El ejercicio, el control de peso y respetar el plan de comidas puede ayudar a controlar la diabetes. Además, podemos hablar de la fitoterapia como una interesante ayuda en el control dela diabetes. Más de 300 plantas son consideradas beneficiosas para el paciente diabético, pero hoy os quiero hablar de la Stevia; un endulzante natural que ayuda a regular los niveles de glucosa. La Stevia es un arbusto originario de Paraguay y Brasil que ha sido usado desde muy antiguo como endulzante ya que sus hojas son 30 veces más dulces que el azúcar.
La Stevia, además, es ideal para los diabéticos ya que regula los niveles de glucosa en la sangre.
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