Desde la huerta al plato, o desde la huerta, a una cápsula… el caso es disfrutar, extrarer las magníficas características que la alcachofa puede oferercnos, sí, lo has oído bien, la alcachofa. Un gran método para proteger nuestro hígado mientras perdemos peso. Veámos, cómo.
La alcachofa. Propiedades:
Su acción colerética (que aumenta la secreción biliar) se atribuye a una sustancia amarga y aromática: la cinarina. Es especialmente útil en el caso de congestión o hígado perezoso, ictericia y mala digestión de las grasas. Al estimular la secreción biliar, actúa también sobre los estados de estreñimiento, ya que la bilis permite activar los movimientos intestinales, contribuyendo a favorecer la eliminación de las materias fecales.
La hoja de la alcachofa contiene además esteroles, magnesio, potasio… compuestos que actúan en sinergia con la cinarina. Por ello, conviene utilizar el polvo criomolido, el único que garantiza la integridad de todos sus componentes.
La alcachofa estimula la regeneración de las células del hígado cuando éstas están expuestas a diversas toxinas.
Por otro lado, su actividad depurativa resulta muy interesante en el tratamiento coadyuvante de las dietas de control de peso. También se han demostrado sus propiedades hipocolesterolemiantes.
Por lo tanto, nos sirve si sufrimos algunos de estos trastornos:
Trastornos hepatobiliares. Estreñimiento. Edema. Hiperlipidemia e hipercolesterolemia. Desintoxicante. Coadyuvante en dietas de control de peso.
Si quieres conocer más de la dieta de la alcachofa, aquí la tienes:
Conoce la dieta de la alcachofa que ya publicamos previamente, clicka sobre mi.
Y algunas recetas que ya publiqué en su momento:
Alcachofa con ajo y perejil
