Archivos para agosto, 2009
agosto 31, 2009 · Archivado en Asi se cuida…, bio, Biocuidados, Complejos vitamínicos, Cultura bio, Productos Bio, Psico salud, salud · Tagged colegio, educación, escuela, estudio, horarios, niños, padres, responsabilidad, síndrome post vacacional, vacaciones, verano
Lunes, y 31. Sí, tal y como lo indica el calendario. Agosto pone fin a sus días calurosos y a nuestras vacaciones, y nos deja a las puertas de Septiembre. Solo los niños aún restan algunos días más libres, pero la vuelta al cole está a la vuelta de la esquina. ¿Cómo actuamos para que la afronten sin problemas?
Al igual que los adultos, los niños también son vulnerables a sufrir el archiconocido “síndrome post vacacional”. Es como una pequeña caja llena de obligaciones y responsabilidades que explota automáticamente en estas fechas y que deja dolores de cabeza, un bajo rendimiento laboral, cansancio y estrés.
Para que los pequeños lo sobrelleven mejor, hay que ir preparándoles desde ya. Habrá que ir estableciendo paulatinamente horarios, tanto de comida y de estudio como de irse y levantarse de la cama, etc.
En casa sería ideal crear un ambiente cálido, de calma, sin trasladar nuestro propio estrés de adaptación laboral al niño. Lo copian e imitan todo, y si nos ven alterados, también les repercutirá a ellos y a su estado de ánimo.
Y nunca está de más recurrir a la medicina natural para darles complejos vitamínicos a los pequeños para que afronten con mayor energía el cambio. De entre los más recomendados se encuentra la gama Abeja Maya que incluye jarabes y comprimidos para los más pequeños que le reportan vitaminas y complementos energéticos como la jalea real. Uno de ellos es Arkovital Apetit, indicado para las pérdidas de apetito muy frecuentes con la vuelta al cole debido al estrés que les genera la adaptación.
Pero no olvidemos que hablamos de niños, y que también necesitan dispersarse, jugar y salir a la calle. La adaptación ha de ser paulatina y sin imposiciones, para que la mochila y los libros no les pesen demasiado cuando tengan que ir a por ellos.
agosto 28, 2009 · Archivado en Asi se cuida…, Biocuidados, Cuida tu corazon, cuida tu linea, Dietas, Nutrición, Psico salud, Recetas, salud · Tagged Atún, bajar colesterol, brocheta, cena, croquetas, fiesta, perder peso, receta, salud, verano
Parece mentira, pero estamos a las puertas del último fin de semana de Agosto. Adiós a la playa, adiós a las mañanas tumbados al sol, adiós a las fiestas veraniegas, a los chiringuitos, y adiós definitivamente a las vacaciones. Pero antes de coger los bártulos e irnos, ¿por qué no organizar una cena con los amigos, o con el amor de (este) verano, para despedirnos como se merecen? Ponte el delantal y atrévete a deleitarles con las recetas que has aprendido últimamente. Y si no recuerdas ninguna ahora, no te preocupes, unas brochetas y unas croquetas de atún va a ser tu solución.
¿Y por qué el atún?
El atún es un pescado azul, característico de la dieta mediterránea. Es el complemento predilecto en las dietas para perder peso y bajar el colesterol, debido a que en su composición química tiene ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, y a que aporta muy pocas calorías. Por otra parte, tiene un alto contenido en proteínas y no tiene hidratos de carbono ni azúcares, lo que también le hace ideal para personas con diabetes.
BROCHETA DE ATÚN CON MARINADO DE SOJA, RAVIOLI Y VERDURITAS AL DENTE
Ingredientes para 4 personas:
500 gr de lomo de atún
200 gr de raviolis
1 zanahoria
200 gr de brócoli
Salsa de Soja
Sal, pimienta y aceite
Antes de nada, vamos a congelar el atún porque lo vamos a servir poco hecho y así evitamos las posibles infecciones por anisakis.
Cuando lo descongelemos, lo cortamos en dados y lo dejamos macerar en un bol con soja y verduritas troceadas, durante unos minutos.
A continuación, ponemos varios trocitos en una brocheta y los hacemos a la plancha a fuego fuerte, de forma que queden rosa por dentro.
Ahora vamos a por los raviolis. Los cocemos junto con las verduras y cuando estén al dente las servimos en un plato, adornado con la salsa de soja, o si preferimos con aceite de oliva.
CROQUETAS DE ATÚN
Ingredientes:
Latillas de atún
1 cucharada de mantequilla
2 huevos
1 cebolla pequeña
½ taza de harina
Taza y ½ de leche
Nuez moscada
1 taza de pan rallado
1 taza de aceite
Perejil, pimienta, sal
En una olla ponemos 1 cucharada de mantequilla y sofreímos cebolla. Cuando esté dorada, le añadimos lentamente la cebolla, cortada en pequeñísimos trozos, la nuez moscada y sal, y removemos para que la pasta que vayamos obteniendo quede tersa y espesa. Cuando esté, la dejamos enfriar.
Una vez fría, la batimos con la batidora lentamente, le añadimos el atún y el perejil y lo mezclamos a una velocidad mayor.
Ahora hay que empezar a formar las croquetas. Para ello, las envolvemos en huevo batido y después en pan rallado.
Y ya solo queda freírlas, con el aceite bien caliente, para que queden perfectas. A la hora de servirlas, pon un trozo de papel de cocina absorbente en el plato para eliminar el exceso de aceite.
Y voilá! ya tenemos unos entrantes bien apañados para nuestra cena. Propón a tus amigos que cada uno aporte un plato y así tendréis una cena de lo más completa.
agosto 27, 2009 · Archivado en arkocapsulas, Biocuidados, Cuida tu corazon, ejercicio, Nutrición, Psico salud, salud · Tagged ajo, alimentación, Biocuidados, circulación sanguínea, demencia, hipertensión, mayores, pérdida memoria, presión arterial, salud, tensión alta
La hipertensión podría favorecer la pérdida de memoria
En España hay 5 millones de personas hipertensas, y tan solo entre el 20 y el 30% lleva un buen control de su presión arterial. Muchos lo toman como algo secundario, pero la realidad es que puede empeorar notablemente su calidad de vida.
Y es que un grupo de investigadores de la Universidad de Alabama de Birmingham han publicado un artículo en la revista Neurology que indica que la alta presión sanguínea está vinculado con los problemas de memoria en personas mayores de 45 años. Los resultados fueron contrastados entre 20.000 personas que superaban esa edad, y comparados con otros factores, como por ejemplo la diabetes, el colesterol, un nivel de ejercicio físico bajo o el tabaquismo.
Todo esto ocurre porque la hipertensión debilita las arterias pequeñas del cerebro, lo que puede generar áreas de que provoquen un daño cerebral. Aun así, los expertos insisten en que hay que continuar investigando para confirmarlo al 100%.
Pero para curarnos en salud, y nunca mejor dicho, podemos empezar a cuidar nuestra tensión y mantenerla en un correcto nivel, que es de 120/80 mm Hg. La hipertensión aparece cuando se registran cifras de 140/90.
La cifra más baja indica la presión diastólica. Las personas que tienen aquí un valor alto tienen mayor probabilidad de padecer problemas cognitivos o relacionados con las destrezas del pensamiento, y que además son precursores de la demencia, de la que hablábamos el otro día.
Cuidar la alimentación, reduciendo la ingesta de sal y aumentando la ingesta de ajo (que disminuye la acumulación de plaquetas entre sí y aumenta la actividad fibrinolítica), y hacer ejercicio son los mejores consejos para prevenir la hipertensión.
agosto 27, 2009 · Archivado en Asi se cuida…, biocosmética, Biocuidados, cuida tu piel, ejercicio, Psico salud, salud · Tagged belleza, caída pecho, firmeza, flacidez, mujer, pechos, salud, senos, tetas
Una de las mayores preocupaciones de las mujeres es la flacidez de los pechos. Mantenerlos en su posición erguida es una ardua batalla entre el cuerpo y el paso del tiempo.
La firmeza y el mantenimiento del pecho depende de la elasticidad y la firmeza del tejido que los envuelve, y como el resto de la piel del cuerpo requiere cuidados de hidratación, nutrición y tonificación. La piel que los forma envejece tan rápidamente como la de la cara, ya que a la fragilidad que le es propia se le suma que ha de soportar el peso de una glándula más o menos voluminosa que no tiene un lugar en el que fijarse en la caja torácica.
¿Cómo evitar la flacidez?
La mejor recomendación es una ducha de frío-calor, para darle sinuosidad a los tejidos y aportarles tonicidad.
Los pechos también requieren una exfoliación, con una frecuencia de cuatro a cinco días, para renovar su piel y facilitar los efectos de las cremas o geles que empleemos posteriormente, y que nos sirvan para nutrir y reafirmar.
Para evitar las estrías, lo suyo es aplicar una crema rica en extractos vegetales, que tenga propiedades hidratantes y protectoras y que mejoren el tejido.
Es muy importante aplicar todos estos productos de forma suave, nunca desplazando la piel, y siempre de abajo hacia arriba.
Por último, otro apunte importante es utilizar un sujetador con el ajuste adecuado, que recoja bien el pecho para que lo mantenga firme.
¿Y cómo la evito en el resto del cuerpo?
El colágeno y la elastina, las proteínas que sostienen y mantienen la piel adherida a los músculos, pierden eficacia con el transcurso del tiempo. Si también le sumamos una carencia de ejercicio, sobrepeso y una mala alimentación, tenemos todas las papeletas para ganar flacidez.
Los ejercicios más recomendables son la musculación y la natación, porque trabajan de forma localizada la zona. Si nos sometemos a una actividad extremadamente agitada, provocaremos que aparezca la celulitis.
En cuanto a la dieta, que como siempre es desde donde mejor se puede erradicar los problemas, hay que incluir alimentos ricos en vitamina A, como los cereales, la zanahoria, el hígado, las anguilas y sardinas, la soja y las acelgas y espinacas. También puedes ayudarte de suplementos naturales, como los compuestos por té verde, uva y piña, que ayudan a combatir la piel de naranja.
agosto 25, 2009 · Archivado en arkocapsulas, Asi se cuida…, biocosmética, Biocuidados, Complejos vitamínicos, Cultura bio, Dietas, Psico salud, salud · Tagged agilidad mental, alzheimer, demencia, envejecer, mayores, pérdida de memoria, salud, sol, tomar el sol
Con la edad, perdemos capacidad mental, reflejada en pérdida de memoria, problemas con el lenguaje o de lógica mental, e incluso problemas físicos y motores, como torpeza en los movimientos. Pero se puede prevenir con algo tan simple como tomar el sol.
Un equipo de investigadores de la Universidad de Manchester ha apuntado en un reciente estudio, publicad por la revista “Journal of Neurology, Neurosurgery, and Psychiatry”, que la vitamina D vuelve más ágiles a las personas a nivel intelectual en la edad adulta.
El estudio se centró en comparar el desempeño cognitivo de más de 3.000 hombres europeos de entre 40 y 79 años, teniendo en cuenta el nivel educacional, de ejercicio y de desarrollo físico. Descubrieron que los que tenían un bajo nivel de vitamina D obtenían peores resultados en pruebas específicas de evaluación mental.
De forma exacta aún no se sabe cómo intercede esta vitamina en la agilidad mental, aunque señalan que puede deberse a que aumenta la actividad hormonal o protege las neuronas.
¿Cómo obtenemos la vitamina D?
La vitamina D es la que se recibe a través de los rayos solares cuando inciden directamente con la piel, pero también se encuentra en el pescado graso, en la leche, los cereales y en los preparados naturales y suplementos, como la leche de soja o el ginkgo.
Además, también es importante en el mantenimiento de la estructura ósea, en la absorción de calcio y fósforo, y en la fortaleza del sistema inmunológico. Y por si fuera poco, interviene en la prevención de diferentes enfermedades, como el cáncer, enfermedades arteriales y tuberculosis.
De todas maneras, aunque los resultados son fiables, los expertos llaman a la cautela. No se trata de exponerse de repente al sol durante horas interminables (lo que acarrea enfermedades como la tanorexia), sino, como siempre, a seguir un estilo de vida rico en calidad y alimentos naturales.
agosto 25, 2009 · Archivado en arkocapsulas, Asi se cuida…, biocosmética, Biocuidados, Cosmetica biosaludable, cuida tu piel, Cultura bio, ejercicio, Psico salud, salud · Tagged arkocapsulas, arterias, belleza, circulación, ejercicio, piernas, salud, varices, vasos sanguíneos, yogaterapia
No es un moratón esa nueva mancha que te ha aparecido en las piernas. Es una variz, y ahí se va a quedar, y lo más seguro es que no lo haga en solitario.
Las varices son una enfermedad que sufren una de cada 10. Bien es cierto que quienes más las sufren son las mujeres a partir de los 40 años, pero como toda regla, tiene su excepción, y también pueden aparecer en las piernas de la gente joven. La comodidad de la vida sedentaria sobre la que la mayoría nos hemos asentado puede pasarnos este tipo de factura.
Las varices ocurren por un mal funcionamiento de las válvulas venosas de las piernas. En una situación normal, las válvulas de las venas están para ayudar a la sangre a que retorne de nuevo al corazón y no caiga por efecto de la gravedad.
Los embarazos, las trombosis, la obesidad, o simplemente la predisposición genética, hacen que las válvulas sean propensas a debilitarse y ensancharse, provocando que la sangre se estanque en las venas y estas se tornen gruesas. También aparecen hormigueos, hinchazón o dolor, y se vuelven de color azul o rojo, como unas pequeñas ramificaciones en forma de tela de araña.
¿Cómo le pongo remedio?
Hojas de hamamelis
Hay dos vías, desde dentro o desde fuera del organismo. Es decir, a través de la alimentación o con ejercicio físico. Veámoslas detenidamente.
Algunos alimentos son excepcionales en la prevención de las varices. La lechuga es un actor directo en contra de este problema. La espinaca y la cebolla contribuyen a mejorar la actividad cardiaca y el funcionamiento de las hormonas. El brócoli y los guisantes verdes previenen los calambres, la leche y la levadura ayudan al mantenimiento cutáneo y subcutáneo. La piña y la naranja mejoran la circulación sanguínea de nuestro organismo.
La corteza del castaño de Indias aumenta la resistencia de los capilares, disminuye su permeabilidad y tiene un efecto antiinflamatorio y antiedematoso, mejorando la circulación. Y por último, las hojas de hamamelis contienen flavonoides, que aumentan la resistencia de las pequeñas venas y capilares y aportan propiedades antioxidantes que protegen la pared de las venas y los capilares.
Con la práctica de yogaterapia podemos encontrar una forma perfecta para combatirlas. Acostarse sobre una colchoneta con poco grosor, levantar firmes las dos piernas juntas y los glúteos, mientras se inspira aire por la nariz, conteniendo el aire durante un minuto y exhalando en dos tiempos por la boca mientras se bajan las piernas, es la mejor postura de esta práctica para prevenir las varices.
¿Qué pueden originar?
Las varices pueden ocasionar trombosis
En función del tamaño que tengan, pueden tener diferentes repercusiones.
Pequeñas
Normalmente, tan sólo son un problema estético, pero pueden producir sensación de pesadez y cansancio en las piernas.
Medianas
Con la edad, suelen producir flebitis superficiales dolorosas, o pequeñas varicorragias (sangrado de una vena).
Grandes
Afectan considerablemente a la salud y debemos acudir al médico. Pueden producir dolor, úlceras y oclusiones de las venas por trombosis (tromboflebitis).
agosto 21, 2009 · Archivado en Asi se cuida…, bio, Biocuidados, cuida tu linea, cuida tu piel, Dietas, Nutrición, Psico salud, Recetas, salud · Tagged adelgazar, control de peso, dieta, diuréticos, fruta, gazpacho, melon, minerales, Recetas, sandía, sopa, verano, vitaminas
El melón, junto a la sandía, es la fruta del verano. Al estar compuesto en un 93% de agua, es un fruta muy refrescante ideal para combatir el calor y para eliminar toxinas, ya que tiene propiedades diuréticas.
Pero lo relevante es que, además de ser una conocida fuente de vitaminas y minerales, un grupo de investigadores de la Universidad de Montpellier (Francia) ha destacado el beneficio que aporta el melón a aquellas personas que desean adelgazar o controlar su peso.
La investigación se realizó a un grupo de hámsters, separados en dos conjuntos. A uno de ellos se les proporcionaba extramel, un extracto de melón, y una dieta rica en grasas. Tras el consumo regular, los animales descendieron de peso, grasa abdominal, trigliceridemia, insulimnemia y grasas del hígado, debido al aporte nutricional del extracto de melón.
Si a esto le añadimos que el melón cuida la firmeza de la piel y puede ayudar a templar los nervios, gracias a la aportación de la vitamina B3, llegamos a la conclusión de que es un alimento indispensable para incluir en nuestra dieta.
Y es que hay muchas formas de consumirlo. Desde la clásica rodaja en el postre, al españolizado y extendido melón con jamón, pasando por un gazpacho de melón. Hoy vamos a añadir una más: una gelatina de melón con sopa de sandía.
Gelatina de melón con sopa de sandia
Ingredientes
* 1 melón
* ½ kg. de sandía
* agua
* 2 cucharadas de azúcar
* 4 hojas de gelatina
Pon las hojas de gelatina a remojar en un bol con agua fría. Mezcla un vaso de agua con dos cucharadas de azúcar y caliéntalo en el microondas hasta conseguir un jarabe ligero. Después, añádele la gelatina y mézclalo todo.
La sandía y el melón hay que limpiarlos, trocearlos y triturarlos con la batidora por separado. Después, le añadimos al melón el jarabe de gelatinas, lo mezclamos y colamos.
Lo ponemos en moldes individuales y lo metemos en la nevera. La sopa de sandía también, hasta que todo esté bien frío.
Para servirlo, hay que retirar la pulpa de la sopa de sandía y colarla, y sacar de los moldes la gelatina. En un plato, vertimos un poco de sopa, ponemos encima la gelatina de melón, ¡y listo!
agosto 20, 2009 · Archivado en Asi se cuida…, Biocuidados, cuida tu piel, Cuidados de la piel, Cultura bio, salud · Tagged bronceado, cancer de piel, melanoma, moreno, playa, rayos UVA, sol, solarium, tanorexia, verano
La OMS apunta que su uso elevado eleva al 75% el riesgo de sufrir un melanoma
Quizá seas de los que, como yo, hemos pisado más asfalto que arena durante este verano, y luzcas un bronceado urbanita de un llamativo color blanquecino. O bien tengas una boda a la vuelta de la esquina, o en tu ciudad no ha hecho muy buen tiempo. Sea cual sea el motivo, no hemos percibido el sol más que a través de los cristales. Para resolver esto, existen los centros de bronceado que proliferan por todos los rincones de las ciudades y aseguran un moreno de aspecto natural y en pocos días.
Los centros admiten diferenciar el tratamiento en función del fototipo de piel de cada persona y controlar la frecuencia de exposiciones, que suele ser de 1 al día, 3 a la semana, 10 al mes, y 100 al año. Esta práctica ha sido siempre tachada de “posiblemente cancerígena”, pero la Organización Mundial de la Salud la ha elevado al máximo nivel de riesgo.
Así lo señalaba la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC), perteneciente a la OMS. Aseguran que la radiación ultravioleta que emiten estos dispositivos supone un gran riesgo de desarrollar la mutación genética que desarrolla la melanoma. Se trata de un tumor cutáneo muy agresivo, responsable del 75% de las muertes que se producen al año a consecuencia del cáncer de piel.
Este riesgo aumenta cerca del 80% cuando quienes se dan sesiones de rayas son personas menores de 30 años. Paradójicamente, este grupo es el que más preocupado están por su aspecto y se obsesionan por tomar el sol compulsivamente, lo que se traduce en la tanorexia, de la que hemos habldao recientemente.
Los expertos del IARC también alertan de que buscar el bronceado instantáneo en estos aparatos puede provocar la aparición de melanomas oculares.
Enterándose uno de estas cosas, aumenta mi convicción de que lo mejor es optar por lo natural.
agosto 20, 2009 · Archivado en Asi se cuida…, Biocuidados, cuida tu linea, Cultura bio, Dietas, ejercicio, Nutrición, Psico salud, salud · Tagged arkopharma, bienestar, comida, ejercicio, felicidad, helados, horario, horchata, perder peso, playa, tinto de verano, verano
FOR. Esas son las siglas de la clave para disfrutar de un verano saludable. Así lo señala José Miguel Soriano, profesor de Nutrición y Bromatología en la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia, el cual la centra en unos hábitos de nutrición que con el paso del tiempo estamos perdiendo.
F, de familiar: en verano abundan las comidas familiares. Es ideal centrarlas en nuestra saludable dieta mediterránea, y no olvidarnos de masticar adecuadamente, para digerir bien los alimentos. Tras ellas, una buena sobremesa, tranquila y en compañía, seguida de una siesta de menos de media hora, nos reporta grandes beneficios, como la disminución del estrés y del riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular.
O, de organizado: O, de organizado: que levante la mano quien no haya descuidado nunca su alimentación en esta época. El cambio de horario trastoca nuestra rutina alimenticia, y quienes más lo notan son los niños, que ven tambaleando todos los buenos modales que han aprendido durante el curso escolar. Sin embargo, al contario de lo que muchos creemos seguramente, el verano es una buena época para perder peso si se organizan bien las comidas y se acompaña con un algo de ejercicio, como nadar, andar, pasear en bici, etc.
R, de refrescante: como ya hemos apuntado, estar hidratado es fundamental. Con ello lograremos saciar la sed y tener una piel suave y tersa. Y no podemos quejarnos, porque en verano disponemos de una amplia gama de productos refrescantes, como los helados o las horchatas, las cuales aportan aminoácidos, vitaminas y son un gran refrescante. Como curiosidad, su Consejo Regulador acaba de proponer nuevas combinaciones interesantes, como la duorxata, una mezcla con flan.
Otra bebida típica es el tinto de verano. Aporta más calorías que el vino y tiene la mitad de vitaminas, minerales y antioxidantes naturales. Así que lo aconsejable es consumirlo con moderación, porque con el calor y el tinto fresquito tendemos a ingerir una mayor cantidad.
En definitiva, que un poco de organización es necesaria para no tirar por los suelos todos los hábitos que hemos adquirido durante el año y, sobre todo, para no aumentar de peso. Sin embargo, si finalmente nos hemos hecho enemigos de la báscula, os recomiendo que toméis el 4,3,2,1 Ultimate! del que ya hemos hablado en otras ocasiones.
¡A cuidarse!
agosto 18, 2009 · Archivado en Asi se cuida…, Biocuidados, cuida tu piel, salud, Salud infantil, Uncategorized · Tagged agua, asma, bañar, baño, calor, cloro, niños, piscina, precaucion, salud, verano
Siguiendo nuestros resportajes veraniegos, igual que hablamos de tratamientos naturales queremos hacer mención a ciertas precauciones que hay que tener.
En este sentido, nos ha llamado la atención la nota que ha hecho la Asociación de Neumólogos del Sur respecto al cloro de las piscinas.
- Atención con el cloro de las piscinas
El cloro, que da un olor característico a las piscinas, no sólo un elemento químico y, además, un desinfectante bastante eficaz.
En concreto, la organización confirma que el niño puede desarrollar síntomas asmáticos.
“Esta probabilidad se incrementa, especialmente en sujetos predispuestos, cuando más pequeños sea el niño, más tiempo permanezca en la piscina o más agua ingiera”, señala el colectivo.
Asimismo, esta enfermedad también tiene más posibilidad de desarrollarse, en pleno verano si existe poca higiene personal a la hora de zambullirse.
El cloro y el líquido, cuando se mezclan con el sudor, la saliva y la orina, genera una sustancia denominada “cloramina”, que causa una lesión en el epitelio pulmonar y es el principio de los síntomas asmáticos.
El asma afecta a más de trescientos millones de personas en todo el mundo y es la causa más frecuente de enfermedad infantil crónica; pero no sólo los niños menores de seis o siete años están en peligro por el exceso de cloro.
También los ciudadanos que tienen alergia o enfermedad respiratoria se encuentran entre los posibles afectados.
Así que, con prevención pero sin alarma, lo que podemos hacer es ducharnos antes y después de salir del baño, y controlar que no haya exceso de cloro en las piscinas (se apreciará por los controles pertinentes y como usuarios “por el olor”)…
¡Que nada nos estropee un buen chapuzón!
