Voy a iniciar la sección recetas con un plato muy bajo en calorias y facilísimo de hacer , es más este es un comodin que podemos utilizar para hacernos un Tupper sencillo para dia laborable.
Ingredientes:
• 2 cebolletas
• 1 berenjena
• 2 calabacines
• 3 tomates
• 1 diente de ajo
• 1 dl de aceite de oliva
• Perejil y tomillo
• Sal y pimienta
Calorías: 260
Dificultad: muy baja
Precalienta el horno a 150 170º.
Pela las cebolletas y pícalas. Sofríelas en una sartén con un fondo de aceite, ten mucho cuidado con el acoite, no más de una cucharada sopera. Cuando estén tiernas, añade el ajo, troceado y sin germen. Salpimenta ligeramente. Mantén al fuego durante 2 minutos más.
Lava el resto de las verduras y córtalas en rodajas. Colócalas en una fuente de horno y cúbrelas con el sofrito de cebolletas. Espolvorea con el perejil y el tomillo, que también habrás picado. Salpimenta de nuevo si es necesario y riega con el resto del aceite.
Hornea durante 40 minutos y listo para consumir.
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diego aler peña escribió,
Septiembre 1, 2008 @ 3:41 pm
Hay alguna verdura que no pueda utilizarse? Quiero probar con algunos pepinillos y ajies verdes.